白灼秋葵
抓住春天的一点点小尾巴，来点绿色菜系，秋葵也被称为百蔬之王，清脆爽口具有丰富营养
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步骤1/13
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准备好材料，秋葵因为小毛毛比较多，提前用毛刷类洗干净
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步骤2/13
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球葵切除蒂
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步骤3/13
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蒜头切碎，越碎越好
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步骤4/13
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锅装水煮开加入盐
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步骤5/13
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将秋葵加入大火煮三分钟，捞出用凉水冲凉
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步骤6/13
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凉白开加入冰块再加入冲凉的秋葵冰镇
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步骤7/13
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蒜头装入料碟
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步骤8/13
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锅加热将油烧滚，倒入蒜蓉碟
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步骤9/13
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将鲁花生抽加入蒜蓉油碟
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步骤10/13
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冰镇好的秋葵沥干水
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步骤11/13
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秋葵从中间竖切开
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步骤12/13
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摆盘，将制作好的蒜蓉油酱淋一半在摆好的秋葵上
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最后一步
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成品出来了
1.秋葵切蒂的时候要注意，不要切太多，切太多容易流出粘粘的汁
2.如果真的不懂应该用多少水煮秋葵，那你就用半锅水，一定不会错了
3.滚水加入盐是为了保持蔬菜色泽，也可以再加一点点油
4.秋葵不要煮太久，太久口感不够脆爽，根据你买的秋葵大小，我的中等偏大，小的可以煮两分钟就可以了
5.冰镇好的秋葵要把水份微微沥干一下再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-24
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