入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤
蚕豆是营养健康又可爱的蔬菜之一，我特别喜欢用蚕豆做汤，粉嫩粉嫩的，入口即化。四、五月是它正式大量上市的季节，用它煮出来的汤，既美味又营养。如果你吃腻了西红柿蛋汤，可以来个新鲜口味，尝试蚕豆汤，只用加少许盐，就能吃的津津有味！ 蚕豆含8种必需氨基酸，营养价值丰富，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。春天的蔬菜汤，可别错过它！
-
步骤1/6
点击查看大图
蚕豆剥去外壳，取蚕豆米，洗净控水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中适量食用油，倒入蚕豆煸炒2-3分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入适量热水，大火煮开。
-
步骤4/6
点击查看大图
调入盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后倒入打散的鸡蛋。（鸡蛋稍成型后再搅拌，不然就都碎成蛋花了。）
-
最后一步
点击查看大图
把可爱营养的蚕豆变为好喝开胃的蚕豆汤吧，让家人感受舌尖美味。
1/ 菜市可以直接买到蚕豆米，也可以自己买蚕豆回来剥壳，价格不同而已。
2/ 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-25
蚕豆蛋花汤的其他做法
蚕豆蛋花汤的相关分类
蚕豆蛋花汤的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74022872人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6581909人看过 -
清炒蚕豆
603441人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5939757人看过 -
鸡蛋蚕豆汤
46754人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2577066人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1005414人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
811554人看过 -
素炒蚕豆米
207104人看过 -
小炒蚕豆米
54845人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4302276人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77828790人看过
