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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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总是变着花样做一些应季的菜品让宝宝增加食欲的同时还能长得壮壮的，这道菜清热解暑，利尿降脂，老少咸宜哦，而且我用野生葛粉替代了生粉，更加营养健康哦

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

冬瓜 500克

、

猪肉 300克

、

鸡蛋 1个

、

葱一根

、

姜 20克左右

、

生抽适量

、

料酒 1大匙

、

盐适量

、

葛粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪肉去筋，剁成肉末
步骤2/15 点击查看大图
冬瓜切细条
步骤3/15 点击查看大图
葱白切成段，绿的部分切成末，生姜切片备用
步骤4/15 点击查看大图
一般的生姜切成末，尽量切碎，这样就不会影响口感，又适合这个季节，吃点生姜能祛湿
步骤5/15 点击查看大图
好我们开始做肉馅，打入一个鸡蛋，一勺生抽，姜末，盐，葛粉
步骤6/15 点击查看大图
锅里热油，下葱段，姜片煸香
步骤7/15 点击查看大图
放入冬瓜，翻炒
步骤8/15 点击查看大图
生抽
步骤9/15 点击查看大图
半生不熟的时候加入清水
步骤10/15 点击查看大图
大火烧开，肉馅做成小丸子下到锅里，我是直接用勺子，也可以用手裹的更圆一些
步骤11/15 点击查看大图
盖盖焖煮两分钟，都浮起来了，放入葱末，出锅
步骤12/15 点击查看大图
出锅
步骤13/15 点击查看大图
肉丸又嫩又q，汤汁鲜美，香味扑鼻，你们也试试吧
步骤14/15 点击查看大图
哈哈，宝宝和阿爸流着口水等我拍完
最后一步点击查看大图
我为自己代盐，嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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