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芒果椰汁西米露的做法

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芒果椰汁西米露

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芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果椰汁西米露夏天吃相当不错哦，可以作下午或者是夜晚的小点。冰镇一下口味更佳！

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1小时以上 | 切墩(初级)

泰国绿西米一小把

、

芒果 1个

、

椰浆 150ml

、

牛奶 100ml

、

糖／蜂蜜可选

、

盐可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好一小把泰国绿西米，没有绿西米小西米也行。不要清洗，洗的话会很容易搓散，这个很干净的
步骤2/9 点击查看大图
用沸水预热焖烧杯。往杯里倒入沸水后盖上盖子，上下摇晃一下，焖5分钟
步骤3/9 点击查看大图
倒掉杯子里的水，放入小西米，重新注入沸水到水位线
步骤4/9 点击查看大图
这时候可以看见西米大部分都是生的，外部只有一点点熟了变成了透明的
步骤5/9 点击查看大图
盖好盖子继续焖3～4小时。如果你的西米很大颗，那焖的时间需要长一点
步骤6/9 点击查看大图
焖好以后的西米颗颗都是晶莹的，完全没有硬芯。且这样焖出来的绿西米依然很绿
步骤7/9 点击查看大图
倒入椰浆，把杯子里的西米搅拌均匀的散开
步骤8/9 点击查看大图
芒果削成丁
最后一步点击查看大图
如果你用的浓椰浆，最后混合芒果和杯子里的椰浆西米的时候，可以加一点牛奶中和味道到自己觉得刚好的程度。如果用的淡味椰浆，那可以不用加牛奶，全部直接用淡椰浆混合西米和芒果就好～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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