【异乡一人食】蒜蓉空心菜
在巴黎的普通超市，绿色蔬菜的种类一般，大多都是各种各样的生菜。每次跟朋友出去约中餐都要点盘蒜蓉空心菜。后来其实发展自己做也还是蛮容易的，中超野很容易买到。4欧一袋，一个人能吃两三顿。而在中餐馆点上一盘，一般要十一二欧左右。自己做还是蛮划算的。蒜破空心菜的秘诀就是油要多放，火大快炒。不过自己吃，为了健康，大家自行调整哈，不过油放太少了，就少了一些滋味。
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步骤1/6
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空心菜洗净，把尾部比较老的地方切掉，剩下的部分切三段。大蒜切末，不用太碎。
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步骤2/6
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热锅，倒油，油多一些比较好吃。放入一部分蒜末爆锅。
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步骤3/6
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放入空心菜
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步骤4/6
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大火翻炒几下就可以把剩余的蒜末加进去，继续炒。
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步骤5/6
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加入适量盐，糖，鸡精，翻炒均匀。锅底开始出现一些水即可起锅。
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最后一步
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成品，超级美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
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