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全麦馒头的做法

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全麦馒头

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小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常食用，可使人体保持健康而有活力！今天制作的全麦馒头，用的是粗全麦粉和高筋粉混合而成的面粉制作，非常健康，而且简单易做！如果你喜欢稍微细致些，也可用细全麦粉哦！

食材清单加入采购清单

全麦面粉 250克

、

高筋面粉 125克

、

酵母粉 5克

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好上述所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。
步骤3/14 点击查看大图
加适量温水，边加边搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
将面粉和成面团。
步骤5/14 点击查看大图
在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。
步骤6/14 点击查看大图
将面团放入容器，室温发酵1小时。
步骤7/14 点击查看大图
将面团取出，继续揉成光滑面团。
步骤8/14 点击查看大图
发酵20分钟。
步骤9/14 点击查看大图
取出面团，揉成长条。
步骤10/14 点击查看大图
分割成小面团。
步骤11/14 点击查看大图
将小面团滚圆，放入蒸屉。
步骤12/14 点击查看大图
将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。
步骤13/14 点击查看大图
13:选择'蒸米饭'功能，调整时间为20分钟，温度达到100度，开始工作。
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成品

小贴士

面粉加水时要根据不同品牌的面粉吸水性不同，酌情增减和面水的用量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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