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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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莲藕肉质肥嫩，口感甜脆。能凉血散淤，补心益肾，还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。也是减肥MM必备的菜色之一，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒是最合适的。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藕 300克

、

蒜末 3克

、

糖一勺

、

醋一勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
莲藕切片用清水浸泡一下
步骤3/13 点击查看大图
藕片加入2滴白醋焯水，捞出备用
步骤4/13 点击查看大图
捞出过凉淋干水份
步骤5/13 点击查看大图
取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅里加菜籽油，微热之后将蒜沫葱沫下锅煸香
步骤7/13 点击查看大图
将藕片放入油锅中翻炒
步骤8/13 点击查看大图
然后加入调好的料汁
步骤9/13 点击查看大图
翻炒上色，最后加入少许淀粉水翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
大火收汁，装盘
步骤11/13 点击查看大图
糖醋藕片，在炎热的夏季，来上这么一碟小菜保证胃口大开
步骤12/13 点击查看大图
简单的调味，酸甜脆嫩，既开胃又不会给肠胃增加负担
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我

小贴士

1、莲藕不用焯很长时间，保持清脆的口感才好吃。 2、调料汁提前兑好，也能节省炒至的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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