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炸刀鱼的做法

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炸刀鱼

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切墩(初级)

刀鱼 3条

、

盐少许

、

料酒少许

、

油适量

、

鸡精少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
刀鱼洗净去鳍，斩成大块，用盐和料酒，鸡精，醋，花椒粉拌匀腌制半个小时即可。
步骤2/4 点击查看大图
用厨房用纸吸干鱼身上的水分，防止煎鱼时，油碰到水会被嘣到，烫坏自己。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧到7成热时，放入鱼炸，炸至两面金黄色即可。
最后一步点击查看大图
炸好了，开吃吧，香香脆脆的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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