酸奶木糖醇蛋糕
家里都是糖尿病人，给老人烤的，绵软香甜，无油低脂。不喜欢太甜，酸奶本身有甜度。所以少放了木糖醇。
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步骤1/6
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先将蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入老酸奶搅拌均匀
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步骤2/6
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加入10克木糖醇，再加入淀粉和低筋面粉搅拌均匀待用
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步骤3/6
蛋清加几滴柠檬汁，再加入10克木糖醇开始第一次打发，打发成细泡再加入10克木糖醇，最后再加入10克直至打发完成。
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步骤4/6
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤5/6
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倒入放盘中，将蛋糕糊震几下。（我用的展艺的烤盘，面积大，蛋糕糊薄，这样烤蛋糕节约时间）
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最后一步
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烤箱预热了一下，烤盘中加入适量清水，把烤盘放入烤箱，中间层，150度，40分钟出炉，立马倒扣，十几分钟后脱模，凉透了切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-28
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