自制豆脑
自己做出的豆脑,就是比外面的好吃,柔嫩爽滑。
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步骤1/6
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大豆浸泡半日。
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步骤2/6
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与清水一起打成豆浆。
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步骤3/6
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煮豆浆,不断搅动,防止糊底,煮沸的豆浆稍凉,85-90度左右,将内脂用水溶解,倒入豆浆快速搅拌均匀,静置10-15分钟。
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步骤4/6
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滑嫩的豆脑就好了。
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步骤5/6
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放上自己喜爱的小菜,生抽,调味。
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最后一步
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滑嫩异常,连吃两碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
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