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云朵馒头的做法

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云朵馒头

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女儿很喜欢云朵，就自己动手做了云朵馒头。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 300g

、

牛奶 160g

、

干酵母 3g

、

糖 30g

、

玉米油 3g

、

红曲粉、可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
上述材料准备好。
步骤2/8 点击查看大图
加入牛奶
步骤3/8 点击查看大图
揉成光滑的面团醒10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将醒好的面团留出一份，其余分成六份。
步骤5/8 点击查看大图
将六份面团揉圆然后压扁。
步骤6/8 点击查看大图
压扁的面团用面刀压出图上的印，做出云朵的形状。
步骤7/8 点击查看大图
留出的一小份面团分别用可可粉和红曲粉，红色面团做腮红，咖色面团做嘴巴和眼睛，可以根据自己的喜欢，做成闭眼或者眨眼的。
最后一步点击查看大图
做好的卡通包放在温暖的地方醒发20分钟（根据自己家的温度调整时间，随时观察馒头的醒发情况），手轻轻按压，慢慢回弹。可以上锅蒸15分钟，再闷3分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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