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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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这道菜美味又家常，小孩大人都爱吃……

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鸡爪 500克

、

八角适量

、

桂皮适量

、

冰糖 10g

、

料酒一汤匙

、

老抽三汤匙

、

生抽两汤匙

、

姜两片

、

蒜三瓣

、

盐适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备鸡爪500克洗净
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，切成两半。
步骤3/12 点击查看大图
开水下锅焯一下
步骤4/12 点击查看大图
焯好捞出用清水洗净滤干
步骤5/12 点击查看大图
热锅下油爆香姜蒜
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡爪翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟
步骤8/12 点击查看大图
汤汁快收干时开盖翻炒出锅
步骤9/12 点击查看大图
成品图一
步骤10/12 点击查看大图
成品图二
步骤11/12 点击查看大图
成品图三
最后一步点击查看大图
成品图四

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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