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红薯饼的做法

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红薯饼

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口感软糯香酥。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个（大）

、

糯米粉适量

、

红糖适量

、

芝蔴适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯去皮切块，上锅蒸熟烂。
步骤2/5 点击查看大图
视红薯的甜度，增减白砂糖，再用勺子弄成絮状。
步骤3/5 点击查看大图
添加适量糯米粉，开始揉面，揉到不粘手，软硬适中。
步骤4/5 点击查看大图
揉成大小合适的剂子，按扁并包入适量的红糖。（表面可粘些芝蔴）
最后一步点击查看大图
油加热，下锅小火炸，当浮起来的时候翻个面炸，炸到鼓起来，呈金黄色的时候就可以起锅控油了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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