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油炸豆腐丸子

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吃米饭就西北风
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10~30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 一斤
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
鸡精 少量一点
、
葱末 适量
、
花生油 一斤
、
淀粉 一勺
、
面粉 两勺
、
鸡蛋 两个
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐最好用手抓碎，不要用勺子或器具碾碎 2.抓碎豆腐和放入面粉的时间不早间隔太长时间，豆腐浆流出泻掉，不好炸，口感也不会很好 3.放好面粉和淀粉一定要醒一会，以便丸子成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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