荷兰豆炒腊肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荷兰豆摘去两头洗净，锅中放入少许盐，水开后放入荷兰豆，变色后立刻捞入凉水中。
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步骤2/4
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沥干水分装盘备用。
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步骤3/4
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腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。
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最后一步
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将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆，翻炒中加入少许盐，鸡精大火翻炒几下后关火出锅。
小贴士
1、荷兰豆做好的标准是一是要绿，二是要脆，所以焯菜是关键，一变色就马上捞出。
2、翻炒时要用大火，一经断生立刻出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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