可可哈斯
哈斯面包是一款法式软面包,用牛奶、奶油代替了水,吃起来松软但有嚼劲,口感细腻柔软非常好吃。
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步骤1/10
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波兰种全部混合发酵成马蜂窝状即可。
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步骤2/10
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除黄油外全部材料一起混合倒入厨师机桶
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步骤3/10
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波兰种也倒进去,揉面成团
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步骤4/10
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拉出薄膜后加入黄油
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步骤5/10
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揉至扩展状态
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步骤6/10
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室温发酵2倍大,手指戳不回弹
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步骤7/10
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排气后分成4份醒40分钟
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步骤8/10
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整形成自己喜欢的造型进行第二次发酵
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步骤9/10
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烤箱160度中层烤30分钟
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最后一步
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松软可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
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