香辣龙虾尾
非常好吃,把头去掉是因为头太脏不好处理,直接去掉大口吃虾肉!
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步骤1/11
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虾线去掉,拿刷子把龙虾上上下下刷干净,一定要刷!一定要刷!一定要刷!重要的事情说三遍!非常脏,洗完的水可以看一下。
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然后放锅里焯水,放入生姜去腥,水开即可,不要煮很久,不然肉会老并且香味流失
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步骤3/11
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虾捞出控水,锅里热油放入辣椒 大蒜 生姜 盐 。
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步骤4/11
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倒入龙虾尾翻炒
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翻炒出香味后放入耗油一勺
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步骤6/11
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接着放入生抽一勺
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步骤7/11
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翻炒放入老抽
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步骤8/11
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香叶用开水浸泡,龙虾翻炒后放入香叶水
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步骤9/11
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倒入半瓶啤酒
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步骤10/11
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倒入少量水加3勺糖一直煮,煮到快收汁即可。
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最后一步
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出锅时加入大量蒜泥,味精,葱,就完成了,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
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