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咸蛋猪肉绿豆粽的做法

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咸蛋猪肉绿豆粽

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 1000克

、

糯米 1500克

、

绿豆 1000克

、

姜

、

蒜

、

酱油 3勺

、

枧水 4勺

、

盐 2勺

、

蚝油

、

糖

、

南乳

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前一晚泡好豆子和糯米
步骤2/8 点击查看大图
提前一晚煮好粽叶。
步骤3/8 点击查看大图
然后放桶里泡一晚上、没那么容易裂开
步骤4/8 点击查看大图
五花肉切块
步骤5/8 点击查看大图
放姜蒜、酱油3勺、蚝油1勺，盐一勺，南乳4块，五香粉一勺半，少许糖。伴均匀腌制放冰箱。放一晚。
步骤6/8 点击查看大图
咸蛋对半切开
步骤7/8 点击查看大图
一层糯米一层绿豆一块肉再一层绿豆一层糯米合起来包好
最后一步点击查看大图
好了。我包的是4角粽。家乡包法，最后放锅里煮1个半小时就可以了，这里的分量一共包了35个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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