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蚕豆米炒蛋的做法

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蚕豆米炒蛋

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外婆种的豆，妈妈摘给我的。充满爱的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蚕豆米 300g

、

鸡蛋 3个

、

生抽一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

猪油适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蚕豆米洗净装盘备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋用筷子搅拌均匀。（加入一点醋，这样炒的时候鸡蛋更蓬松，口感更好）
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热，鸡蛋煎至二面金黄，分成小块，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入适量食油，烧热，倒入蚕豆米炒。
步骤5/7 点击查看大图
适当颠勺，使豆米均匀受热。
步骤6/7 点击查看大图
带豆米变色加入先炒好的鸡蛋，一同翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精。炒匀。
最后一步点击查看大图
美味装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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