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欧芹柠檬虾（美善品）的做法

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欧芹柠檬虾（美善品）

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妈妈有一双神奇的手，无数几乎被我种死的花草经她的手枯木逢春，这道菜所用的欧芹就是她救活的，现在长疯了，我就想该怎么用呢？妈妈喜欢吃鱼和虾又怕腥，我就发明了这道虾，有欧芹柠檬坐镇，冻海虾不但不腥，还很清香鲜美。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 10-11个

、

柠檬汁七八滴

、

鲜欧芹一支

、

洋葱 1/8个

、

盐一小勺

、

黑胡椒一撮

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去头挑掉虾线（把虾身拱起，从中间一节壳的接口用牙签一挑就出来了，妈妈最不喜欢没挑过虾线的虾，小时候给我做都是一只一只挑干净的），用盐和黑胡椒腌15分钟洋葱切条，去腥用的，最后不吃，随意切。
步骤2/5 点击查看大图
欧芹像卷烟叶一样卷起排切
步骤3/5 点击查看大图
很容易就切碎了，大部分鲜香草都可以这样切
步骤4/5 点击查看大图
洋葱加安佳黄油2分钟，温度varoma，反转小勺爆香（我用惯美善品，不用吸油烟，用煤气也是差不多步骤）。从量杯口加入控干水分的虾，时间5分钟，温度速度不变，翻炒30秒左右加七八滴柠檬汁，时间剩一分钟时加入欧芹，等提示音响起就完成了。
最后一步点击查看大图
黄油和柠檬组合会产生奇妙的香气，欧芹柠檬去腥一流，给爱你的人做做看吧。

小贴士

腌虾的时候盐加到正好，后面炒的时候不用再放盐了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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