口味小龙虾
吃虾的季节到了，楼下的菜市场龙虾看着膏黄肥厚，想吃很久了，趁着休息时间做了个小龙虾，好好次～
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步骤1/5
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清洗好了虾子是完成整个过程最重要的步骤，去掉小脚和虾线及头部（延着头部三角位置剪掉）去掉里面的黑色部分，在家做虾我会吃虾膏，比较干净卫生。
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步骤2/5
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倒油进去炒香虾子，这一步后面烧出来的虾子比较香。
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步骤3/5
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将买回来的大料香叶等过下水，我一般都是在楼下店里买配好的料回来，简单方便，小火炒香大料，加入豆瓣酱慢火炒出红油。
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步骤4/5
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将虾子放进去一起翻炒，之后加入啤酒，瓶装啤酒烧虾比较香，啤酒也有去腥增香的作用，开大火煮香虾子，放少许糖提鲜，前面有加豆瓣酱，加少许盐，收汁即可出锅。
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最后一步
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铛～铛～铛～出锅了，开始享用咯。
最麻烦就是清理小龙虾的部分，清理干净就离成功不远了。下大料要小火炒香料和豆瓣酱，后面煮熟用大火即可，喜欢小龙虾这道时令菜的亲们，动起手来，干净卫生而美味的小龙虾等你来尝～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
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