糖醋素排骨
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
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步骤1/15
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木耳提前泡发好备用
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步骤2/15
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莲藕去皮,洗净,切成条
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步骤3/15
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青椒切成小块。
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步骤4/15
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红椒切成小块
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步骤5/15
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葱姜改刀切好。
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步骤6/15
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面粉、淀粉、鸡蛋、清水及少许植物油放入碗中拌匀成糊。
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步骤7/15
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植物油烧至六成热,将藕条裹上面糊,
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步骤8/15
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放入油锅内炸至色泽金黄
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步骤9/15
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捞出沥干油,放在厨房纸上吸走多余油份。
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步骤10/15
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重新起锅加入少许油,加入葱姜炒出香味
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步骤11/15
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然后放入青红椒翻炒片刻。
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步骤12/15
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加入酱油、白醋、白糖、精盐、清水烧沸
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步骤13/15
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在加入藕条和木耳,翻炒均匀。
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步骤14/15
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最后加入水淀粉勾芡。翻炒至汤汁浓稠即可~
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最后一步
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成品图~
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发布于 2018-05-05
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