百合花卷
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步骤1/11
酵母粉用温水化开，加入面粉，揉成软硬适中的面团，放一边醒发。
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步骤2/11
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面团醒发好以后加3g碱揉均匀，揉至光滑，分成11个大小均匀的面团。
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步骤3/11
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把小面团揉搓成 大概60厘米长的长条，粗细揉搓均匀，撒上少许面粉防粘。
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步骤4/11
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把长条按扁。（按扁以后可以刷材料油，撒点椒盐。）
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步骤5/11
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叠一层。
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步骤6/11
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再叠一层。
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步骤7/11
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把筷子放在叠了两层的长条中间，再叠一层。
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步骤8/11
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右手拿筷子，左手捏住面条的另一头，把筷子往自己这边转一圈。
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步骤9/11
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转一圈以后把左手捏的面压在下边。
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步骤10/11
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压好以后 把筷子抽出来就可以了。（做好醒发20分钟）
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最后一步
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冷水上锅 ，大火上气后再蒸15分钟就可以了。（请忽略我手上粘的面^O^）
用紫薯或者菠菜汁和面做出来颜色更好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-06
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