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香辣紫苏小龙虾的做法

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香辣紫苏小龙虾

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又到了吃小龙虾的季节，香辣，麻辣，五香，蒜香小龙虾做不停，先从香辣做起，馋猫们一起，躁起来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾适量

、

葱姜蒜适量

、

青红椒适量

、

啤酒适量

、

指天椒适量

、

香叶适量

、

八角适量

、

紫苏适量

、

花生油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
市场挑选心水的小龙虾，我选的是红虾，比较大只，肉多，价格稍贵一点。
步骤2/9 点击查看大图
卖家小哥哥会态度友好地帮拔掉虾头，扯掉虾线，回来后需要牙刷刷肚子，至少三遍。
步骤3/9 点击查看大图
过水几次后干净清爽的小龙虾可以用姜，盐稍微腌一下。
步骤4/9 点击查看大图
准备好各种食材，并下油锅爆炒酱蒜，八角香叶辣椒紫苏，葱最后再放。
步骤5/9 点击查看大图
大火油锅爆炒小龙虾，炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
炒得七成左右加入啤酒，味道更鲜美。
步骤7/9 点击查看大图
加入配料翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
噔噔蹬蹬～香辣飘香即将出锅啦！
最后一步点击查看大图
装盘，色香味俱佳，分享给家人朋友更美味愉快无穷～你也一起来吧！

小贴士

啤酒不用放太多，听装啤酒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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