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罗勒煎法式羊排的做法

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罗勒煎法式羊排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊排 3根

、

大蒜瓣 3～4个无需去皮

、

新鲜迷迭香 2根

、

新鲜百里香 2根

、

新鲜鼠尾草 2根

、

红葱头 2～3个

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

、

黄油适量

、

橄榄油适量

、

甜罗勒叶大量

、

串番茄若干

、

四季豆 3～4根

烹饪步骤

步骤1/1
热锅下橄榄油放入用海盐与黑胡椒腌制好的羊排（提前腌好，保证羊排表面已经干了，没有多余水份）放入大蒜，洋葱，百里香，迷迭香。每面煎2分钟后放入黄油。用勺子把油不停往羊排上淋。待羊排两面煎出焦糖色后出锅沥干油。放入碟内，入烤箱，180℃上火10分钟。底油煎番茄与四季豆。罗勒叶切碎。羊排出烤箱后把罗勒叶撒在羊排上。放上番茄与四季豆。挤上少许柠檬汁。开吃。这样做，羊排基本是7～8成熟，肉是粉色的非常棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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