梅子番茄
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步骤1/11
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/ 食材准备 / / 小番茄 / 话梅 / 糖 / 白醋 /
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步骤2/11
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1斤小番茄 配 5个话梅经过十几次实验得出，话 梅 要选有奶香味的！
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步骤3/11
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/ 制作步骤 / 取一个锅，倒入2碗水烧开，放5颗话梅。煮2分02秒。
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步骤4/11
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以下为计量单位：以图的勺子大小为准1汤匙 = 15ml水
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步骤5/11
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以右图中的饭碗大小为准1饭碗 = 250毫升水
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步骤6/11
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放2.5勺糖和2勺白醋，搅拌均匀至融化。糖融化后，取出放凉。
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步骤7/11
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掏出小番茄 - 清洗去叶后，在小番茄身上浅浅划一刀。
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步骤8/11
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取一锅将水烧开，倒入小番茄， 煮至划口处胀开，皮微皱即可。
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步骤9/11
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拿出浸入冷水后，剥皮。取出放凉了的话梅水
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步骤10/11
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- 倒入剥皮的小番茄 - 尽量保证每一颗番茄都能浸没在话梅水中。 套上保鲜膜，放冰箱静置一晚。
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最后一步
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全程使用的筷子不能沾油，不然会影响保存。 按以上方法，可储存3-4天。 热了、馋了、没胃口、想美容了，都可以成为你夹一筷子的理由！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-07
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