硬菜系列:麻辣烤鱼
钓鱼晚归的夜晚,来个麻辣烤鱼作为宵夜?
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步骤1/8
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鱼,买的时候请人从背上开,清洗干净
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步骤2/8
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所有的菜,切段,放入耐烤盘底
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步骤3/8
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生姜大蒜也都切片扔进去,并切散入一小半的盐
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步骤4/8
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剩下的盐抹在鱼身上,同时抹上的还有一半的干辣椒一半的花椒,三分之一的油,记得抹匀
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步骤5/8
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腌30分钟
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步骤6/8
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烤箱上下火预热到180度后,第二层放入烤网,把烤鱼容器放进去,
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步骤7/8
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上下火设置时间35分钟
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最后一步
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出炉后,放入切丝的大葱、剩下的花椒、辣椒粉在鱼身上,剩下的油大火烧到冒烟,立刻淋在鱼身的佐料上即可
我这条鱼,只有三两左右,烤半个小时就差不多了,如果鱼更大一些,就要适当的延时哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-09
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