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港式蛋挞

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瞬间就消失的阳光

葡式蛋挞做起来麻烦，吃得多了也腻了。想着自己做个港式蛋挞试试
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 200g
、
黄油 120g
、
糖粉 30g
、
蛋黄 1个
、
清水 30g
、
挞水：
、
纯牛奶 60g
、
白砂糖 40g
、
淀粉 8g
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

如果没有蛋挞模具，也可以用纸杯蛋糕模具做成圆挞（最后的水果挞造型）但做的挞皮高度不宜超过5cm，太深的挞水难以烤熟，挞皮会糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-10

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