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抹茶生巧克力&原味生巧克力

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Eva小佳美食

广东的初夏，持续的雨天，伸出手就能在空气中掐出水的气味。“下雨天，巧克力和音乐更配哦”!因为生巧克力的熔点较低，所以放进口中会立即融化，抹茶的清香在口腔中蔓延，还有香浓的巧克力味道在舌尖上环绕，实在让人沉醉（说这么多，额~我只是想表达，没有音乐，我也是可以吃下满满一碟的巧克力的）。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
抹茶生巧：
、
法芙娜白巧克力 125g
、
抹茶粉 6g
、
淡奶油 50g
、
水饴 8g
、
无盐黄油 8g
、
原味生巧：
、
法芙娜牛奶巧克力 135g
、
法芙娜62％巧克力 25g
、
淡奶油 83g
、
水饴 8g
、
无盐黄油 8g
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 使用的材料都是极好的，所以颜色很漂亮，香气浓郁，入口即化。 2. 融化巧克力的水温不要太高，在60度左右即可，不然容易分离出油脂。 3. 装巧克力液的盒子大小可根据需要的厚度来选择。 4. 有保湿的作用，没有可以不放。 5. 生巧是比较软粘的，用刀切件时一定要加热一下，并且动作要迅速。可以用线来切割，方便很多（此次因为没准备线，下次要试一下）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-10

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