自制风干肉
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步骤1/5
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瘦肉切手指粗条,洗净控干,加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块,拌匀腌制
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步骤2/5
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盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天
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步骤3/5
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穿竹签风干
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步骤4/5
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风干后的模样
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最后一步
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放烤箱上下200度,烤15分钟,我的烤箱比较小,根据自己烤箱定时间,,烤的时候忘了拍,完成图
主要是风干,干透在烤比较香,有嚼劲儿!调料根据自己口味,爱辣多放辣椒粉,爱麻多放花椒粉,这个没办法精确到多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
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