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凉拌双丝的做法

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凉拌双丝

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就是藕丝和杏鲍菇双丝哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

藕半截

、

干辣椒 3个

、

姜适量

、

蒜适量

、

油辣子 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋适量

、

盐巴适量

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇对半切蒸熟，可以拿双筷子戳一下要是能穿透就是熟了
步骤2/5 点击查看大图
藕擦丝，焯熟，捞出控干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
杏鲍菇放凉手动撕成丝，稍微捏下控出多余的水分，和藕丝放一个盆里，放入姜末和蒜末
步骤4/5 点击查看大图
淋入生抽、陈醋、油辣子，再加两勺葱油，放入干辣椒
最后一步点击查看大图
拌匀装盘，微辣带点酸，开胃

小贴士

藕丝的脆和杏鲍菇的韧相结合，口感很不错哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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