胡萝卜泥·辅食
结束了土豆泥之旅,今天小王子来到下一站胡萝卜站。奶奶之前很喜欢吃胡萝卜,叫它人参果。胡萝卜有丰富的胡萝卜素,而且有明目的功效,即使奶奶年纪很大了,眼睛依然很好。我父母每年入秋,都会蒸一些农民伯伯自家种的小胡萝卜来吃。
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步骤1/8
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1.洗净胡萝卜,去皮,切掉头尾。挑选胡萝卜时,要尽量选择表皮光鲜,形状匀称,手感偏重些的,这样的一般比较新鲜,当然也可以选带绿叶根茎的,如果是翠绿的一般更新鲜些。
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步骤2/8
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2.胡萝卜切成小块,锅中倒入核桃油煸炒到出香味。因为胡萝卜是脂溶性的蔬菜,这样做的为了里面的胡萝卜素更好的吸收,而且味道也会更好些。
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步骤3/8
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3.简单煸炒即可,油温不要过高。
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步骤4/8
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4.将炒好的胡萝卜放入蒸锅中蒸15分钟左右。
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步骤5/8
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5.将蒸好的胡萝卜放入料理机中,加入少许水搅打成泥。
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步骤6/8
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6.挖两勺到充好的米粉里,搅拌均匀,就可以给宝宝吃啦。
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步骤7/8
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7.把剩下的装入辅食盒中,后两天添加继续观察。
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最后一步
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8.本来担心爸爸不喜欢吃胡萝卜,小王子也可能不接受。但看到小王子吃的好香,我就放心啦^o^
a.煸炒胡萝卜我选择的是拉杜蓝乔的婴儿核桃油,这款里面含有DHA,后来才发现这款不适合加热,可以选拉杜蓝乔的牛油果油。
b.有关辅食工具,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
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