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香辣刁子鱼的做法

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香辣刁子鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

刁子鱼若干

、

青辣椒少许

、

小红椒少许

、

大蒜少许

、

姜片少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

蚝油少许

、

生粉少许

、

料酒少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将刁子鱼用少许盐腌片刻，裹上面粉或生粉抓匀。锅内放油，放入刁子鱼。
步骤2/6 点击查看大图
煎至两面金黄色，捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，倒入姜葱蒜入锅爆香，加入青红椒翻炒片刻。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精炒匀。不需要加盐了。
步骤4/6 点击查看大图
用生粉加水勾芡，倒入刁子鱼，翻炒片刻出锅。
步骤5/6 点击查看大图
按照我妈妈的喜好给她加了不知道叫什么名字的东西。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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