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红烧肉的做法

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红烧肉

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母亲节这天，亲自下厨为婆婆和孩子做爱心午餐！祝全天下母亲节快乐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 600克

、

姜片 3片

、

料酒 15毫升

、

冰糖七八颗

、

八角桂皮花椒若干

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/3
将五花肉切成麻将大小，凉水入锅，放入几片姜片，倒些料酒去腥煮开去除泡沫，然后凉水冲洗
步骤2/3
锅中倒油，放冰糖融化，一定要小火！不容易炒糊！然后放入五花肉翻炒上色！接着放入八角桂皮花椒若干，倒入少许水，没过肉即可
最后一步
倒入生抽，蚝油，盐，开始煮！大约三十分钟后，放入鸡精少许，大火收汁！即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-13

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