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酥皮红豆饼的做法

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酥皮红豆饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉A 150g

、

植物油A 20g

、

水A 60g

、

白糖A 15g

、

面粉B 120g

、

植物油B 50g

、

红豆馅C 适量

、

芝麻适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
A一类的全部混合成光滑面团
步骤2/12 点击查看大图
B一类的全部混合成团，两个面团盖保鲜膜醒发一会，半小时可以啦～
步骤3/12 点击查看大图
A和B的面团和红豆馅各分成12份，我的烤盘放12个正好～A面团擀皮，把B面团包进去
步骤4/12 点击查看大图
顺便联系一下包风琴褶包子，哈哈～
步骤5/12 点击查看大图
风琴褶面朝下，按扁
步骤6/12 点击查看大图
擀成长椭圆～卷起来～
步骤7/12 点击查看大图
都卷好啦，哈哈，排排坐～
步骤8/12 点击查看大图
盖上湿布醒一会
步骤9/12 点击查看大图
两头朝中间压扁，擀成圆形
步骤10/12 点击查看大图
把红豆馅包进去
步骤11/12 点击查看大图
还是捏起来，口朝下，按扁～刷蜂蜜～撒点黑芝麻～
最后一步点击查看大图
我用的ACA小白烤箱，210度，20分钟……正好～

小贴士

我撒了点椰蓉，很香啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-13

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