彩色蔬菜馒头
孩子们都不太爱吃蔬菜,把蔬菜泥活到面里去,即颜色出众,又营养多多,还能调动孩子们的食欲。就是过程有点费劲。 母亲节这天,我做了一堆好吃的,孩子说都打包带走,念念不忘室友说饿了,得早点回宿舍。多默念几遍是我亲生的!!
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步骤1/7
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甘蓝,菠菜用破壁机打成泥,南瓜蒸30分钟,捣成泥晾凉。加酵母粉和面。教大家一个快速发面的好办法。蒸锅放水,开火加热40-50°左右关火,将需要发酵的面团放盆里,用保鲜膜封盆口做在蒸锅的第二层,盖上锅盖,40分钟即了发酵好。特别是冬天,用这个办法最快。
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步骤2/7
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发酵好的面团取同样重量面团,擀成同样大小的长方形,将三色的面垒加在一起。
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步骤3/7
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卷成长条。
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步骤4/7
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切成长方形,为了简单,没继续塑型,也可以做成蝴蝶,小鸟形状。
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步骤5/7
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醒发20分钟。
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步骤6/7
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上锅大火蒸20分钟。
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最后一步
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出锅即好。
甘蓝,菠菜在吃的时候会有涩涩的感觉,可适量的加糖,增加口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-14
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