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蒜蓉开背烤虾

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大海微澜

安佳幸福家常菜，今天做一道烤虾。虾是烹调里不可多得的好食材，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单，营养价值高，而且还没有腥味和骨刺，特别适合老人孩子补充营养和钙质。虾的食用方法也很多，一虾多吃，由它制作的菜肴也是数不尽数，有菜中之“甘草”的美称。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
阿根廷红虾 9只
、
蒜 适量
、
橄榄油 适量
、
胡椒粉 适量
、
蚝油 少许
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、最好先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背。 2、海虾属于寒凉阴性类食品，食用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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