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爽口脆黄瓜的做法

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爽口脆黄瓜

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夏天到了，天气热没什么食欲，做盘爽口的脆黄瓜，无论配粥，还是米饭，味道都不错。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

麻辣油适量

、

香油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜洗净表皮，切除两头。
步骤2/12 点击查看大图
对半切开，面朝下。
步骤3/12 点击查看大图
用刀拍扁，不要拍的太碎。
步骤4/12 点击查看大图
切成块。
步骤5/12 点击查看大图
盛入一个大碗里，撒上适量的白糖和盐，腌制10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
蒜切末。
步骤7/12 点击查看大图
小米椒切圈。
步骤8/12 点击查看大图
葱切成葱花。
步骤9/12 点击查看大图
将腌出的黄瓜水倒掉，然后依次放上葱花、蒜末、小米椒，再加入适量的生抽、醋、麻辣油。
步骤10/12 点击查看大图
锅里烧热油，有点冒小烟关火，均匀浇到黄瓜上，再滴点香油，搅拌均匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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