麻辣小龙虾
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30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
5斤
、
花椒
适量
、
麻椒
适量
、
辣椒
适量
、
蒜末
适量
、
白糖
适量
、
啤酒
适量
、
姜
适量
、
八角
3-4个
、
盐
适量
、
植物油
适量
、
耗油
适量
、
鸡精
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备好葱姜蒜和各种所需要的调料
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅热油加葱姜花椒麻椒辣椒八角,葱姜花椒麻椒八角遍出香闻,在家郫县豆瓣酱,遍出红油加入小龙虾(我的小龙虾去头了,不去头也可以,据说不去头可以遍出虾油更好吃)
-
最后一步
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再加啤酒,啤酒要漠过小龙虾,加耗油,鸡精,生抽,糖,盖盖子闷几分钟,准备出锅,出锅之前放蒜末
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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