蓝莓山药泥·辅食

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今天，给小王子做一道妈妈很喜欢的料理，蓝莓山药泥。山药，依然是给他网购的铁棍山药。铁棍山药，被誉为山药之王，可以为宝宝补充多种营养成分，促进宝宝的大脑和骨骼发育。蓝莓的营养价值极高，能够保护眼睛，改善视力，提高免疫力，保护心脑血管等功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药半根

、

蓝莓若干颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好蓝莓和山药。
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2.蓝莓放入适量贝壳粉浸泡15分钟。
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3.山药洗净去皮，切掉头尾，切小块。为防止手部过敏，可以戴上手套处理山药。
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4.山药放入蒸锅中蒸30分钟左右。铁棍山药比较难熟，需要多蒸一会儿，麻山药可以缩短一点时间。
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5.将蓝莓反复冲洗干净，用研磨碗或料理机打碎。
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6.蓝莓过筛，筛掉碎皮和籽。
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7.将蒸好的山药，加入适量的水，放入料理机中打成泥。
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8.将蓝莓和山药添加到米粉里，搅拌均匀，就可以给宝宝吃啦。
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9.把剩下的装入辅食盒中，后两天添加继续观察。

小贴士

a.正宗的铁棍山药粗细均匀，如成人拇指般粗细，毛须较多，表皮微深，根茎处有铁红色的斑痕，若太粗，光滑，或分量较重就不是正宗的。如果不想戴手套，可以在手上抹点醋。如果处理完山药后，双手过敏了，可以拿热水泡一下，或在米水里泡一下，都能缓解不适。 b.蓝莓一般买到的都是有包装的，当然是日期越近越好，如果是散装的，就可以尽量挑深颜色的，上面有一层白雾的。 c.有关辅食工具，我总结了一篇文章，感兴趣的宝妈可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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