私厨 菠萝咕咾肉
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步骤1/8
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准备配料 没买到红椒 该用的圣女果
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步骤2/8
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里脊肉切块 打入一个鸡蛋 放少许盐 胡椒粉 生抽抓拌均匀腌制十五分钟 然后把青椒 圣女果改刀备用 菠萝劈开 把菠萝肉挖出改刀
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步骤3/8
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把腌制好的肉块均匀裹上干淀粉
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步骤4/8
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油温四成热 依次下入肉块炸制
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步骤5/8
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炸制如图 表皮干酥捞出 然后把配料都拉下油(在油里炸一下 时间一定要短)
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步骤6/8
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起锅烧油 下入番茄酱 浓缩橙汁 白醋 白糖(多一些)小火熬制 汤汁粘稠
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步骤7/8
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依次下入肉块 配料翻炒均匀 出锅
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最后一步
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完美!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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