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玉米胡萝卜排骨汤的做法

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玉米胡萝卜排骨汤

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周末下午在家大扫除，把家打扫干净后，两个人都累了，男朋友说想喝排骨汤，于是打开美团，在超市里买了很多新鲜蔬菜和肉。比如0.01元限购一份的250g西红柿，总之把需要的食材都准备好了。当蔬菜送上门时，我带上围裙开始烹饪之路～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米 500g

、

姜 50g

、

排骨 250g

、

胡萝卜 500g

、

红枣 8颗

、

小葱 100g

、

枸杞 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把猪排用热水焯一遍。
步骤2/5 点击查看大图
把热水滤净，把猪排捞出来，盛在碗里备用。
步骤3/5 点击查看大图
把胡萝卜削皮洗干净，把玉米剥好，再切成段状，煮汤时备用。
步骤4/5 点击查看大图
把用开水焯过一遍的肉放到锅里，加入葱花和姜片，加水继续煮开。
最后一步点击查看大图
把胡萝卜块、玉米块放入锅中，加入几颗红枣，若干颗枸杞，加入适量水，放入盐，鸡精，少许醋，慢慢熬煮。

小贴士

我用的排骨是带骨头的肉，是带一点点骨头的猪后座。肉比较厚实，并不是大棒子骨或者排骨。熬出来的汤一样好喝，但是用的时间短得多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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