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小羽私厨之菠萝酸甜排骨

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠萝四分之一个

、

排骨 400克

、

青椒半个

、

红椒半个

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 60克

、

山楂片 30克

、

番茄酱 2大勺

、

胡椒粉 2克

、

生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

香油 1小勺

、

白醋 1大勺

、

盐 2克

、

糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀，腌上20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧热到160度，腌好的排骨裹上鸡蛋液和玉米淀粉，入油锅炸到表面呈金黄色。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水，大火烧开后转小火，熬到酱汁浓稠，山楂片融化。
最后一步点击查看大图
放入排骨、菠萝、青红椒翻炒均匀就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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