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草莓提拉米苏-无鸡蛋版的做法

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草莓提拉米苏-无鸡蛋版

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 150g

、

手指饼 8g

、

液态淡奶油 200g

、

马苏卡邦奶酪 250g

、

白砂糖 80g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/5
留出3个卖相好的草莓，其余草莓切片，拌入30g白砂糖及适量柠檬汁腌渍30分钟至出汁；
步骤2/5
将草莓糖汁倒入一个浅口盘子中，并用拇指饼均匀沾附草莓糖汁至拇指饼整体湿润取出
步骤3/5
将马苏卡邦奶酪及液态奶油倒入一个无油无水的容器中，加入50g糖，用搅拌器（或筷子）搅打至蓬发；
步骤4/5
拇指饼放入准备好的容器，抹上一层打发好的奶油奶酪，铺上一层糖渍草莓片，按照顺序层层叠加至自己喜欢的厚度；
最后一步
将事先留出的3个草莓装饰于提拉米苏顶层，一道美味又漂亮的草莓提拉米苏就完成了！

小贴士

只要基础环节一致，也可以把它组合成任意你喜欢的样子，蛋糕型或者水果杯都很不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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