金色的红豆春卷
金灿灿的炸春卷色泽诱人。 一口咬下去，外皮酥掉渣，内里软绵绵，满嘴红豆沙的香甜。
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步骤1/16
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准备好材料，春卷皮提前半小时拿出来解冻。现在网购很方便，能轻松买到现成的春卷皮和豆沙馅。不过我不建议太图方便，红豆沙还是自己做的好吃，外面买的太甜腻了。
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步骤2/16
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红豆沙馅称每个约25克，然后揉成11个细长条。
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步骤3/16
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铺上春卷皮，放上豆沙馅。
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步骤4/16
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将春卷皮一角卷起来。
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步骤5/16
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一直卷到中间位置。
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步骤6/16
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再将左右两边的春卷皮对折。
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步骤7/16
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然后再向上卷一下，封口处抹上少许清水再包好就可以了。
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步骤8/16
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春卷包得很漂亮。
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步骤9/16
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全部春卷做好后，准备开始炸。
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步骤10/16
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锅里倒适量油，中小火加热。用筷子试油温，会从筷子尖冒出许多小泡泡就可以炸了。
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步骤11/16
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放入春卷中小火炸。先炸30秒钟再用筷子翻面。
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步骤12/16
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炸到表面呈金黄色即可。
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步骤13/16
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漂亮的金黄色。
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步骤14/16
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用厨房纸吸干多余的油。
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步骤15/16
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开吃啦！
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最后一步
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成品图……
1.炸春卷时，要注意翻面，上色更均匀。
2.油炸时要小心，别被热油溅到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
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