最淳朴的味道&古法老面包

Name: 最淳朴的味道&古法老面包
Ingredients: 老面包 1

浏览 26.4万 · 收藏 1007 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

直播时间5月23日上午10:00_12:00 时长2小时【豆果达人简介：】高小疯：烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。美食网站原创作者、撰稿人。豆果课堂签约讲师热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。【课程介绍】老面包承载着几代人的回忆，它没有过多华丽的装饰，但它是最淳朴的。有弹性的拉丝、绵软的组织，让人百吃不厌。本节课成会教大家老面制作、如何快速出手套膜，掌握面团各个阶段的状态和发酵温度和湿度，了解面包的基础知识，让你在家轻松做出松软拉丝的面包！【你将get】 1.老面制作 2.怎样快速出手套膜 3.面团的温度及湿度应用和掌控 4.面包基础理论知识 5.拉手套膜技巧 6.烘烤温度 7.保存方法报名参与直播课程方法：点击老师头像—选择课堂—支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程