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油爆虾的做法

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油爆虾

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五月已过了一半，上海的天气已连续高温。在这高温的天气里，菜场里的河虾越来越多，倒是越来越便宜了，那么今天晚餐就是你们了，嘿嘿

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切墩(初级)

河虾 250克

、

葱一段

、

料酒 2勺

、

生抽少许

、

老抽少许

、

糖适量

、

味精少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
河虾洗干净，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒适量的油，加热，大概7-8成热。
步骤3/8 点击查看大图
放入河虾，等颜色变红，慢慢的捞起。
步骤4/8 点击查看大图
锅内留些虾油。
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽适量，老抽一点点，加半小碗水，加2大勺糖，一点味精调个汁。
步骤6/8 点击查看大图
最后倒入河虾，加些料酒，翻炒收汁，就完成了。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，加个小葱点缀一下。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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