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泡椒牛肉粒的做法

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泡椒牛肉粒

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牛肉

、

泡椒 10根

、

植物油 1茶匙

、

蒜 5瓣

、

姜 4片

、

生抽

、

糖 1/2汤匙

、

米醋

、

蚝油

、

老抽

、

料酒

、

小米辣

、

芹菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切粒，芹菜切小断，泡椒，小米辣切粒，大量的葱姜蒜切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒油，六成热放入牛肉粒翻炒，牛肉会出大量的水，这个水一定不能倒，大概炒4分钟。
步骤3/9 点击查看大图
等牛肉的水差不多收干的时候放入一勺料酒。
步骤4/9 点击查看大图
放入2 勺米醋。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜蒜翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
再放入泡椒和小米辣，炒香。
步骤7/9 点击查看大图
依次放1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，少许糖继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
炒香后最后放入芹菜断，加鸡精翻炒均匀即可出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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