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虾仁豆腐丝瓜汤的做法

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虾仁豆腐丝瓜汤

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前段时间朋友给我一袋干虾，看着味道极鲜的虾，半年都没有好好写菜谱的吃货我，突然想用它们来做美食。今天下大雨，从健身房回来，突然来了灵感，于是就有了这道超鲜的虾仁豆腐丝瓜汤，夏天的雨，丝丝冰凉的温度配着道汤，心情依旧很阳光，耶!

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

姜三片个

、

小葱适量

、

干虾 10只

、

丝瓜 1只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丝瓜去皮，白豆腐切片，姜和小葱切好，虾其实不用剥皮。问上图为嘛剥皮了？好玩哈哈
步骤2/5 点击查看大图
热锅，放油，放入生姜小炒几下，放入虾，小火炒30秒，倒入适量的水，转大火炖汤15分钟
步骤3/5 点击查看大图
15分钟后汤变成奶白色，倒入豆腐，炖2分钟，然后倒入丝瓜，大火炖2分钟
步骤4/5 点击查看大图
最后放入生姜，放入小葱，适量的盐，鲜气满鼻的汤粗锅啦
最后一步点击查看大图
这样一道清淡却足够鲜美的汤，满满的蛋白质，搭配白玉米饭，完美哟~

小贴士

丝瓜要选足够新鲜的哟豆腐是嫩豆腐虾也要足够新鲜食材原料的新鲜度直接决定最后的味道~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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