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元气早餐/裙边蛋包饭的做法

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元气早餐/裙边蛋包饭

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

鸡蛋 2个

、

红萝卜半根

、

洋葱半只

、

火腿肠 2根

、

番茄酱 2汤匙

、

盐 1小勺

、

胡椒粉半小勺

、

欧芹碎半小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所有的材料
步骤2/14 点击查看大图
将洋葱，红萝卜，火腿肠分别切成丁。
步骤3/14 点击查看大图
热锅后倒入油，烧热后倒入洋葱丁个红萝卜丁，翻炒一会
步骤4/14 点击查看大图
然后加入胡椒粉和盐，继续炒一会，
步骤5/14 点击查看大图
4接着倒入火腿肠，继续翻炒几下
步骤6/14 点击查看大图
然后倒入米饭翻炒均匀
步骤7/14 点击查看大图
最后就是加入番茄酱继续炒
步骤8/14 点击查看大图
炒熟后装在一个小碗里压实
步骤9/14 点击查看大图
把小碗扣在盘子上，然后拿掉碗整好型
步骤10/14 点击查看大图
接下就开始做裙边蛋了，先把鸡蛋搅打均匀
步骤11/14 点击查看大图
开大火，锅里倒入油，烧到油起小泡后倒入鸡蛋，开中小火
步骤12/14 点击查看大图
用筷子夹着鸡蛋，然后转动小锅，要小心一点，因为蛋皮很容易破的。转不了的时候就停锅，用筷子转鸡蛋皮
步骤13/14 点击查看大图
煎好后盖在的炒饭，然后撒上一点欧芹碎，放一小朵薄荷装饰就一下就ok了
最后一步点击查看大图
开吃咯，真的太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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